HONGOS OSTRA
Un Tesoro Nutricional
Impulsamos la producción y consumo de hongos ostra (Pleurotus ostreatus) como una alternativa innovadora y sostenible que genera ingresos económicos y mejora la nutrición de las familias en la comunidad, aprovechando subproductos agrícolas.
+0 Familias
Empoderadas con nuevas habilidades y una fuente de ingresos alternativa.
+200 lbs
Producidas mensualmente, fortaleciendo la seguridad alimentaria local.
100% Circular
Nuestros sustratos son elaborados atraves de subproductos derivados de la agricultura local.
Nuestro Proceso
Preparación del Sustrato
Pasteurizamos el rastrojo de maíz para eliminar competidores y prepararlo como el alimento perfecto para los hongos.
Siembra e Inoculación
Mezclamos la semilla (micelio) con el sustrato húmedo y lo empacamos en bolsas especiales para su crecimiento.
Incubación y Fructificación
Las bolsas se mantienen en un cuarto oscuro y luego se exponen a la luz y humedad para estimular el nacimiento de los hongos.
Cosecha y Comercialización
Los hongos se cosechan frescos y se distribuyen en mercados locales, listos para ser disfrutados en deliciosos platillos.
Momentos de la Iniciativa
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Nuestro trabajo abarca diferentes áreas para impulsar un desarrollo integral en nuestra comunidad. ¡Conoce qué más hacemos!
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